柏餅・酢 デイリーポータルZ 柏餅が日本に広まったのは江戸時代の中期といわれている。こし餡、つぶ餡、味噌餡の他に酢餡をもちで包み柏の葉で覆ったものであるが、明治時代にに入るころには酢餡が製造の手間の関係からか廃れ、現在ではこし餡、つぶ餡、みそ餡の3種類がポピュラーである。 ... |
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柏餅・酢 – デイリーポータルZ
Posted by 柏餅 - Google News on 2011年6月24日
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