山形・団子店集団食中毒：Ｏ１５７汚染源特定できず 保健所など最終報告 ／山形 毎日新聞 最終報告によると、原因食品は同店が５月２～７日に製造しただんごと柏餅と断定。あんや生地は加熱するため、原材料が汚染していたのではなく、外部から汚染された可能性が高いとした。 また、同店の従業員１人から検出されたＯ１５７の遺伝子は患者から検出され ... |
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山形・団子店集団食中毒：Ｏ１５７汚染源特定できず 保健所など最終報告 ／山形 – 毎日新聞
Posted by 柏餅 - Google News on 2011年11月1日
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